不用工藝文件生產(chǎn)電氣柜是不靠譜的。工藝文件是指導(dǎo)電氣柜生產(chǎn)過程中的重要文件，它詳細(xì)規(guī)定了產(chǎn)品的制造工藝、材料選擇、加工方法、檢驗標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵信息。這些信息對于保證產(chǎn)品的質(zhì)量、性能和安全至關(guān)重要。如果沒有工藝文件，生產(chǎn)出來的電氣柜可能會出現(xiàn)以下問題：

質(zhì)量不穩(wěn)定：沒有工藝文件指導(dǎo)，生產(chǎn)過程中的各個工序難以保證一致性，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量波動大，穩(wěn)定性差。

安全隱患：電氣柜關(guān)系到電力系統(tǒng)的安全穩(wěn)定運行，如果沒有工藝文件指導(dǎo)，可能會忽視一些關(guān)鍵的安全要求，造成安全隱患。

效率低下：沒有工藝文件指導(dǎo)，生產(chǎn)過程中可能會出現(xiàn)重復(fù)勞動、錯誤操作等問題，降低生產(chǎn)效率。

難以追溯：如果生產(chǎn)過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題，沒有工藝文件記錄，將難以追溯問題原因和責(zé)任。

因此，不用工藝文件生產(chǎn)電氣柜是不靠譜的。為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量、安全和效率，必須要有完整的工藝文件來指導(dǎo)生產(chǎn)過程。